MIXX
GASTRO
MEINE ERFAHRUNG
Seit nun mehr als 35 Jahren bin ich in der Gastronomie tätig. An diversen Orten konnte ich Erfahrung sammeln und mich stetig weiterentwickeln. 12 Jahre führte ich erfolgreich mein eigenes Restaurant Mixx und wurde als eine von wenigen Frauen in die Gilde der etablierten Schweizer Gastronomen aufgenommen.
MEIN ANGEBOT
PRAXISORIENTIERTE UNTERSTÜTZUNG
Zu einem erfolgreichen Gastrobetrieb gehört auch eine gute Küche.
Gut kochen bedeutet aber noch nicht wirtschaftlicher Erfolg.
Organisation, Planung, Personalmanagement, Verkauf und vieles mehr
sind Grundlagen für einen Betrieb mit Zukunft.
All dies vermittle ich nicht in Theorie sondern in Form von Praxisunterstützung vor Ort.
Dieses Angebot richtet sich an Alle, die einen Betrieb neu aufbauen oder ihr Konzept überarbeiten wollen
UNTERSTÜTZUNG IN NOT
Ein Ausfall in der Küche z.B. wegen Unfall oder Krankheit
Dieses Angebot richtet sich an alle, die ein kurzfristiger Engpass in der Küche überbrücken müssen
STÖRKOCH
Als Störkoch übe ich meine Tätigkeit im Hause des Auftraggebers aus.
Dieses Angebot richtet sich an alle, die für einen privaten oder geschäftlichen Anlass sich einen Koch wünschen